চিকেন পকোড়া রেসিপি | Chicken Pakora Recipe in Bengali

Chicken Pakora Recipe :নমস্কার বন্ধুরা, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আজ আমি আবার নতুন একটা রেসিপি নিয়ে এলাম  । আজ আমি  chicken pakora recipe বানাবো। Chicken Pakora Recipe বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে এবং সেটা আমরা খুব তাড়াতাড়ি কিভাবে ঘরে বানাতে পারব  সেটা আমি আপনাদেরকে বলে দেব । আমার  এই chicken pakora রেসিপিটা আপনারা যদি ঘরে বানান তাহলে আপনারা স্নাক্স হিসেবে খেতে পারেন , চায়ের সাথেও খেতে পারেন, আর চাইলে আপনি ভাত বা রুটির সাথেও খেতে পারেন । chicken pakora ঘরে বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে এবারে আমি সেটা আপনাদেরকে বলছি

Chicken Pakora বানাতে কি কি লাগবে

উপকরণ :

• বোনলেস চিকেন – ৫০০ গ্রাম
• হলুদ গুঁড়ো- ১/২ টেবিল চামচ
• পরিমাণমতো তেল
• ধনে পাতা কুচি – একমুঠো
•  পেঁয়াজ – ২ টো ( মাঝারি আকারের)
• লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
• আদা-রসুন পেস্ট – ২ টেবিল চামচ
• কাঁচা লঙ্কা  – ৩-৪ টৈ (ঝাল নিজের পরিমাণ মতো)
• বেসন  – দেড় কাপ
• চালের গুঁড়ো – ৪ চামচ

Also Read:  সিদল চাটনি রেসিপি (Sidol Chutney Recipe in Bengali) 

Chicken Pakora recipe বানানোর বিধি কি?

ধাপ -১ 

Chicken এর পিসগুলো ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। তারপর পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন, লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্ট দিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে নিন। তারপর প্রায় ৪০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

ধাপ -২

এরপর ব্যাটার প্রস্তুত করতে – বেসন, চালের গুঁড়ো, লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং পরিমাণমতো জল একসাথে মিশিয়ে নিন। ব্যাটারটি যেন খুব বেশি পাতলা বা খুব বেশি ঘন না হয়।

ধাপ- ৩

এবার গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম করুন। তেল গরম হলে ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরোগুলো এক এক করে ব্যাটারে ডুবিয়ে তেলে ছাড়ুন। গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

ধাপ- ৪

 ভাজা হয়ে গেলে কাসুন্দি বা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন পকোড়া। এর সাথে শশা, পেঁয়াজ কেটে স্যালাড বানিয়েও দিতে পারেন। 

আমার এই chicken pakora recipe যদি ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।

আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আবার নতুন একটা recipe নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ

Also Read: How to Format a Computer- Step by Step Guide

FAQ on Chicken pakora recipe

১) chicken pakora বানাতে কি কি লাগবে?

Ans.বোনলেস চিকেন , হলুদ গুঁড়ো, তেল, ধনে পাতা , পেঁয়াজ , লেবুর রসরস, আদা-রসুন পেস্ট , কাঁচা লঙ্কা , বেসন  , চালের গুঁড়ো ।

অন্য পোস্ট পড়েন :

• আমড়া আচার রেসিপি

• Oil free Karela recipe in bengali