Niramish Aloo Dum Recipe : নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে নিরামিষ আলুর দম রেসিপি – Niramish Aloo Dum Recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | আজকে আপনাদের জন্য থাকলো সুস্বাদু এই নিরামিষ আলুর দম রেসিপি – Niramish Aloo Dum Recipe
Niramish Aloo Dum Recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ :
- আলু – ৪ টে
- টমেটো – ১ টা।
- লঙ্কা – ৪টে।
- আদা বাটা – সামান্য
- লঙ্কা গুড়ো – আধা চামচ
- ভাজা গুড়ো মশলা – আধা চামুচ
- জিরে গুড়ো – আধা চামচ।
- ধনে ও গোলমরিচ একসঙ্গে ভেজে গুড়ো করা – আধা চামচ।
- ধনেপাতা কুচি
Also Read: Masoor Dal Recipe in Bengali
Niramish Aloo Dum Recipe বানানোর বিধি কি?
ধাপ- ১
নিরামিষ আলুর দম রান্না করতে প্রথমে গোটা আলু ৪ টুকরো করে কেটে নিয়ে সেদ্ব করে নিতে হবে।
ধাপ- ২
এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু ভেজে তুলে নিন।
ধাপ -৩
কড়াইতে আর একটু তেল দিয়ে পাচ ফোড়ন, এলাচ, দারচিনি ও লবঙ্গ, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বের হলে আদা বাটা, গোটা লঙ্কা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।
ধাপ -৪
টমেটো ভালো করে মিশে গেলে লঙ্কা গুড়ো, হলুদ দিয়ে এবার ভাজা আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণ মত নুন, চিনি দিয়ে অল্প জল দিন।
ধাপ -৫
আলু সেদ্ধ বলে জল কম লাগবে। ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে।এবার একটু ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। ভালো করে ফুটে যখন প্রায় ঘন হয়ে আসবে, ভাজা গুড়ো মশলা ছড়িয়ে আর একটু ফুটিয়ে নামিয়ে অল্প সময় ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। তৈরি কষা আলুর দম এই আলুর দম শুখনো হবে।
এবার আলুর দমের উপর ধনেপাতা কুচি ও লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন।
আমার এই নিরামিষ আলুর দম রেসিপি – Niramish Aloo Dum Recipe যদি ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আবার নতুন একটা recipe নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ
Also Read: Jimmy Butler Net Worth 2023: How the NBA Star Built His Fortune
FAQs on Niramish Aloo Dum Recipe
Q1. Niramish Aloo Dum Recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans.আলু, টমেটো , লঙ্কা , আদা বাটা, লঙ্কা গুড়ো , ভাজা গুড়ো মশলা , জিরে গুড়ো , ধনে ও গোলমরিচ , ধনেপাতা কুচি |