ফ্রায়েড রাইস | Fried Rice Recipe in Bengali

Fried Rice Recipe বানানোর বিধি কি কি?

ধাপ ১

প্রথমে বাসমতী চালগুলো কে ৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।

ধাপ ২

এবারে চালগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন।

ধাপ ৩

একটি বড় পাত্রে জল নিতে হবে (চালের চার গুন জল নিতে হবে। 1কাপ চালের জন্য 4কাপ)।

ধাপ ৪

জল ফুটে উঠলে তার মধ্যে 2টেবিল চামচ সাদা তেল, 1 টেবিল চামচ নুন, 1টা তেজপাতা দিয়ে বাসমতি চাল গুলো দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ ৫

চাল ৯০% সিদ্ধ হয়ে গেলে ভালো করে ফ্যান ঝরিয়ে নিতে হবে।

ধাপ ৬

এরপর কড়াই তে ৪টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে সমস্ত গোটা মশলা আর তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে গাজর,বীনস্, মটরশুঁটি,কাজু, কিসমিস ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

ধাপ ৭

এরপর ৯০% সিদ্ধ করে রাখা ভাত কড়াই তে দিয়ে একদম কম আঁচে যসয়া সস এবংঅন্যান্য সব্জি গুলোর সাথে ধীরে ধীরে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে ভাত ভেঙে না যায়।

ধাপ ৪

পরিমাণ মতো নুন ও চিনি মিশিয়ে দিতে হবে।

ধাপ ৯

সমস্ত সব্জি ভালো করে মিশে গেলে 2 টেবিল চামচ ঘি এবং 1 টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

আমার এই  Fried Rice Recipe ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।

Also Read: How to Make a Pie Chart in Google Sheets: A Step-by-Step Guide

FAQs on Fried Rice Recipe

Q1. Fried Rice Recipe ঘরে বানাতে কি কি উপকরণ লাগে?

Ans. বাসমতি চাল,  গাজর,  বিন্স,  মটরশুঁটি, কাজু, কিসমিস, দারুচিনি,  ছোট এলাচ,  তেজপাতা, গরম মসলা গুঁড়া, চিনি,  নুন, সাদা তেল, চামচ ঘি, জল,