Gajarer Halwa Recipe :নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরোয়া পদ্ধতিতে এই Recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | আজকে আপনাদের জন্য থাকলো সুস্বাদু Gajarer Halwa Recipe |
Gajarer Halwa Recipe বানাতে কি কি উপকরণ লাগে?
উপকরণ
- গাজর – ১ কেজি
- দুধ – ১/২ লিটার
- ঘি – ৫/৬ চা চামচ
- এলাচ- ৭/৮টি
- কিসমিস – ১ টেবিল চামচ
- চিনি – ৬ চা চামচ
- বাদাম কুঁচি – ১ টেবিল চামচ
- দারচিনি – ২/৩ টা
- খেজুর কুঁচি – ২ টেবিল চামচ
Also Read : Palak Paneer Recipe in Bengali
Gajarer Halwa Recipe বানানোর বিধি কি কি?
ধাপ ১
প্রথমে গাজরগুলো গ্রেট করে নিতে হবে।
ধাপ ২
এবারে দুদের মধ্যে এলাচ এবং দারচিনি দিয়ে ঘন করে জাল দিতে হবে।
ধাপ ৩
এবারে একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে গ্রেট করা গাজর দিয়ে হালকা আঁচে ১০-১৫ মিনিট ভেঁজে নিতে হবে।
ধাপ ৪
এবারে ভাঁজা হয়ে গেলে তাতে চিনি এবং ঘন দুধ মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
ধাপ ৫
এবারে দুধ একটু শুকিয়ে গেলে তাতে বাদাম কুঁচি এবং খেজুর কুঁচি দিয়ে নামিয়ে নিন।
ধাপ ৬
এইবার রেডি হয়ে গেলো মজাদার গাজরের হালুয়া। কত অল্প সময়ে এবং খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার গাজরের হালুয়া। এবারে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং নিজে ও খান।
আমার এই Gajarer Halwa Recipe ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
Also Read: How to Make a Pie Chart in Google Sheets: A Step-by-Step Guide
গাজরের উপকারিতা কি কি :প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের জুস শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আশ্চর্যজনকভাবে বৃদ্ধি করে। শরীরে ক্ষতিকর জীবাণু, ভাইরাস এবং বিভিন্ন ধরনের প্রদাহের বিরুদ্ধে কাজ করে। গাজরের জুসে ভিটামিন ছাড়াও বিভিন্ন ধরনের খনিজ, পটাশিয়াম, ফসফরাস ইত্যাদি থাকে যা হাড় গঠন, নার্ভাস সিস্টেমকে শক্ত করা ও মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
গাজর খাওয়ার নিয়ম :নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গাজর রান্না করুন। বিটা ক্যারোটিন চর্বিতে দ্রবণীয় যা উচ্চ তাপেও নষ্ট হয় না। গাজর রান্না করা হলে তা নরম হয় যা হজমে সহায়তা করে ও বিটা ক্যারোটিন সহজে গ্রহণ হয়। গাজর টুকরা করে কেটে, কুচি করে বা ভর্তা বানিয়েও খেতে পারেন।
FAQ On Gajarer Halwa Recipe
Q1. Gajarer Halwa Recipe বানাতে কি কি উপকরণ লাগে?
Ans.গাজর, দুধ , ঘি , এলাচ, কিসমিস , চিনি, বাদাম কুঁচি, দারচিনি, খেজুর কুঁচি |