নমস্কার বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা, আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আমি আবার নতুন একটা রেসিপি নিয়ে এলাম । আমি খুব সহজ পদ্ধতিতে Parle-G biscuit বিস্কিট দিয়ে Cake বানাবো, খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর যেটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো এবং এই Cake বানাতে খুব একটা সময় লাগবে না তাড়াতাড়ি সেটা হয়ে যাবে । পারলে জি বিস্কিট দিয়ে Cake বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে সেটা বলবো কিন্তু এর আগে আমি আপনাদের বলে দিচ্ছি কিভাবে ওভেন ছাড়া cake বানাতে হয়।
ওভেন ছাড়া কিভাবে Cake বানাবো?
প্রথমে কড়াই পুরো গরম করে নিতে হবে তারপর গরম কড়াই এর মধ্যে বালু দিয়ে দিতে হবে, বালু ভালোভাবে গরম করে তার উপর একটি স্ট্যান্ড দিয়ে cake er বাটি বসিয়ে আচ কম করে ডেকে রেখে দিতে হয়। এভাবেই অভেন ছাড়া কেক বানানো হয় |
Home made Cake বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে?
উপকরণ :
১) Parle-G biscuits ১ পেকেট।
২) ইনো ১ চামচ
৩) কফি পাউডার ১ চামচ
৪) চিনি ৪ চামচ
৫) দুধ ১ কাপ
৬) ড্রাই ফুড
৭) লবণ -1/2 চামচ
বেশি লোকের জন্য বানাতে হলে পরিমাণ টা আর একটু বেশি দিতে হবে।
আমি উপকরণের যে পরিমাণ টা দিয়েছি সেটা ৪ জনের জন্য হবে।
Cake বানানোর বিধি কি ?
প্রথমত Parle-G বিস্কিট এক প্যাকেট সাথে চার চামচ চিনি মিক্স করে মিক্সার গ্রান্ডারে পাউডার বানিয়ে নিলাম।
বিস্কিট আর চিনির পাউডার গুলো একটি বাটিতে নিয়ে নিলাম বাটিতে নেওয়ার পর তাতে চামচ দিয়ে হাফ চামচ কফি পাউডার, হাফ চামচ ইনো পাউডার ,হাফ চামচ লবণ দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিলাম ।
এগুলি সব ভালো করে মিক্স করার পর এক কাপ দুধ দিয়ে পেস্ট বানালাম। পেইস্ট টা বেশি নরম না হয় আর বেশি ঘন না হয়। আন্দাজ মতন করে নিতে হবে ।
পেইস্ট টা ভালোভাবে তৈরি হয়ে যাওয়ার পর তাতে আমি ড্রাই ফুড মিক্সড করে দিলাম।
এবারে কড়াই গরম করে তাতে বালু দিয়ে দিলাম বালুটাকে ভালোভাবে গরম করে নেওয়ার পর তার উপর একটা স্ট্যান্ড দিয়ে দিলাম আর যদি আপনাদের কাছে ওভেন থাকে তাহলে আর এই পদ্ধতির দরকার নেই আপনারা ওভেনে দিয়েও করতে পারেন।
পেইস্ট টা আমি কুড়ি মিনিটের জন্য রেস্টে রেখে দিয়েছিলাম তো এবার কুড়ি মিনিট হয়ে গেছে তো আমি একটা নরমাল বাটিতে তেল লাগিয়ে তার মধ্যে cake এর পেইস্ট টা আস্তে আস্তে ঢেলে দিলাম।
এবারে বাটিটাকে ধরে আস্তে আস্তে গরম কড়াই উপরে যে স্ট্যান্ডটা রেখেছিলাম তার উপরে রেখে দিলাম সেটা খুব আস্তে আস্তে করতে হবে না হলে গরম করাই হাতে লেগে যেতে পারে।
আচ কম করে Cake টা কে ৪৫ মিনিট পর্যন্ত বেইক করলাম, ৪৫ মিনিট পর আচ বন্ধ করে কেকের বাটিটা নামিয়ে নিলাম।
বাটিটা পুরো ঠান্ডা হওয়ার পর আস্তে আস্তে Cake টাকে বাটি থেকে তুলে নিলাম |
খুব সুন্দর নরম তুলতুলে আমার কেকটা হয়েছে খেতেও খুব ভালো হয়েছে |
আপনারা নিশ্চয়ই একবার বাড়িতে এই cake টা বানিয়ে খাবেন এবং আমাকে একটি কমেন্ট করে জানাবেন |
যদি আমার এই Cake er রেসিপিটা ভালো লাগে তাহলে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবীদের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করবেন |
আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম আবার নতুন রান্না রেসিপি নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ
FAQ on Home made Cake
Q1. Oven ছাড়া কি ভাবে Cake বানাতে হয়?
Ans. কড়াই গরম করে তাত বালু গরম করে তার উপরে stand দিয়ে Cake er বাটিটা টা বসিয়ে ডাকনা দিয়ে কড়াই টাকে ডেকে রেখে Cake বানানো হয়। এভাবে ওভেন ছাড়া Cake বানানো হয়।
Q2. Parle-G biscuits দিয়ে Cake বানাতে কত সময় লাগে?
Ans. ১-৫ মিনিট লাগবে |
Q3. Cake বানাতে কি কি লাগবে?
Ans. Parle-G biscuits, কফি পাউডার, চিনি, লবণ, ইনো পাউডার, দুধ |
অন্য পোস্ট পড়েন :