আজ আমি তেল ছাড়া karela recipe করে দেখাবো। খুব স্বাদ একটা নিরামিষ সবজি যেটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো কারণ সেটাতে আমি একটুও তেল ব্যবহার করব না ।
তেল ছাড়া karela recipe করতে কি কি উপকরণ লাগবে ?
উপকরণ:
১) কেরেলা
২) গরম জল
৩) লবণ
৪) কাচা লঙকা
৫) হলুদ পাউডার
কিভাবে karela recipe বানানো হয় ?
প্রথমে আমি কেরেলাকে ভালোভাবে জল দিয়ে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি । এবার কড়াইতে আমি জল দিয়ে দিলাম জল গরম হওয়ার পর কেটে রাখা কেরালা গুলো দিয়ে দিলাম । জল একটু ফুটিয়ে আসার পর তাতে স্বাদ মতন লবণ এবং হলুদ পাউডার আর কাঁচালঙ্কা কেটে দিয়ে দিলাম।
এবারে আমি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে আচ বাড়িয়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিলাম । ১০ মিনিট পর আচ কম করে ঢাকনাটা খুলে দিলাম এবং খুন্তি দিয়ে খুব ভালোভাবে চার পাঁচ মিনিট সময় পর্যন্ত নাড়তে লাগলাম , নাড়তে নাড়তে দেখবেন কেরালার রংটা একটু কালো কালো হয়ে গেল তার মানে আমাদের তেল ছাড়া কেরেলা ভাজা একদম খাওয়ার জন্য রেডি হয়ে গেল । এ বারে গরম গরম বাতের সাথে পরিবেশন করুন এবং নিজেও খান।
রেসিপিটা খুব সুস্বাদু এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই পুষ্টিকর ।
এভাবে খুব সহজ পদ্ধতিতে আমরা karela sabji ঘরে বানিয়ে খেতে পারি।
একবার বানিয়ে খাবেন এবং আমাকে নিশ্চয় একটি comment করে জানাবেন খেতে কিরখম হয়েছে।
যদি ভালো লাগে তাহলে আপনার পরিবার এবং বন্ধু বান্ধবী দের সাথে recipe টা শেয়ার করবেন।
আজকের মতোন এখানেই শেষ করছি। আবার আসছি নতুন রান্না ( recipe) নিয়ে। ধন্যবাদ…
FAQ on karela recipe
Q1. তেল ছাড়া karela সবজি বানাতে কি কি লাগে?
Ans. তেল ছাড়া karela sobji সবজি বানাতে প্রথমত Kerala, গরম জল, লবণ, হলুদ পাউডার
Q2.তেল ছাড়া karela সবজি বানাতে কত সময় লাগে?
Ans. তেল ছাড়া karela sobji বানাতে বিশ মিনিট সময় লাগে |
অন্য পোস্ট পড়েন :
- সুইট কর্ন রেসিপি sweet corn recipe in bengali
- বরবটি ভর্তা রেসিপি Green beans recipe in Bengali