Shorshe ilish recipe : নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে Shorshe ilish recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | এটা সম্পূর্ণ আমিষ রেসিপি।
Shorshe ilish recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ :
- ইলিশ মাছের টুকরো – ৬-৭ টে
- সরিষা বাটা – ৩ টেবিল চামচ
- পিয়াজ কুচি – ১ কাপ
- রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
- কাচা লঙ্কা – ৬-৭ টে
- হলুদ গুড়ো – আধা চা চামচ
- তেল – পরিমাণ মতো
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
আমি এখানে ৬-৭ টুকরো ইলিশ মাছ নিয়েছি সেই পরিমাণ মতো উপকরণ দিয়েছি। আপনারা যদি আরও বেশি নেন বা কম নেন তো সেই পরিমাণ মতো উপকরণ নেবেন।
Note: If you are interested to learn about all Technology & Computer, you may visit our website Tazahindi.com
Shorshe ilish recipe বানানোর বিধি কি?
ধাপ -১
ইলিশ মাছের টুকরো গুলো ভালো ভাবে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
ধাপ -২
এবারে মাছের টুকরো গুলোতে নুন, হলুদ ভালো ভাবে মাখিয়ে একটি পাএে রেখে দিন।
ধাপ -৩
এবারে গ্যাস অন করে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে তেল গরম করে নিন।
ধাপ -৪
তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি গুলি ভেজে নিন ।
ধাপ -৫
পিয়াজ ভাজা হয়ে এলে এর সাথে সরিষা বাটা লঙ্কা বাদে বাকি উপকরণ গুলি দিয়ে কষিয়ে নিন।
ধাপ- ৬
এবার মাখিয়ে রাখা মাছের টুকরো গুলো মশলার উপর দিয়ে দিন।
ধাপ -৭
সামান্য জল দিয়ে মাছের টুকরো গুলো উল্টিয়ে দিন।
ধাপ- ৮
এবার সরিষা বাটা এবং কাচা লঙ্কা দিয়ে দিন।
ধাপ -৯
সামান্য একটু জল দিয়ে ঢেকে দিন।
ধাপ -১০
জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন।
এবারে আস্ত কাচা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ :
সরিষা বাটার সময় কাচা লঙ্কা ও সামান্য লবণ যোগ করলে রান্নার পর তিতা স্বাদযুক্ত হবে না।
যদি আমার আজকের এই Shorshe ilish recipe আপনাদের ভালো লাগে তাহলে আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবার নতুন একটা রান্না নিয়ে খুব তাড়াতাড়ি আসছি, ধন্যবাদ ।
Read Related Post:
FAQ on Shorshe ilish recipe
Q1. Shorshe ilish recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans.ইলিশ মাছের টুকরো , সরিষা বাটা , পিয়াজ কুচি , রসুন বাটা, কাচা লঙ্কা , হলুদ গুড়ো, তেল , লবণ ।
Q2. ইলিশ মাছ দিয়ে আর কি কি রেসিপি বানানো যায়?
Ans.সরষে ইলিশ রেসিপি, দই ইলিশ রেসিপি, জীরা ইলিশ রেসিপি, ইলিশ ফিশ কারী রেসিপি, ইলিশ মাছের রেসিপি ভাপা, বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল ইত্যাদি ইত্যাদি।