Soya Muitha recipe :নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে এই Recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | আজকে আপনাদের জন্য থাকলো সুস্বাদু এই Soya Muitha recipe |
Soya Muitha recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ
- সয়াবিন – ১০০ গ্রাম।
- মটর ডাল – ৫০ গ্রাম।
- পেয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ।
- রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ।
- আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ।
- টমেটো – ১ টা।
- কাচা লঙ্কা বাটা – আধা চামচ
- আলু – ১ টি।
- হলুদ গুড়ো – ১ চা চামচ।
- কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো – ১ চা চামচ
- জীরেগুড়ো – আধা চা চামচ।
- ধনে গুড়ো – আধা চা চামচ।
- তেজপাতা – ১ টি।
- শুকনো লঙ্কা – ১ টি
- গোটা জিরে – ১ চা চামচ।
- লবণ – ১ টেবিল চামচ।
- গরম মশলা – আধ চা চামচ।
- চিনি – আধ টেবিল চামচ।
- সরষের তেল – পরিমাণ মতো।
Also Read: টক মিষ্টি আমের আচার রেসিপি
Soya Muitha recipe বানানোর বিধি কি?
ধাপ ১
সয়াবিন গরম জলে ফুটিয়ে সেদ্ধ করে চেপে জল বের করে নিন। জল ভালো ভাবে বের করতে হবে যাতে একটুও জল না থাকে।
ধাপ ২
মটর ডাল ভিজিয়ে ভালো করে বেটে নিতে হবে।
ধাপ ৩
সয়াবিন ও মটর ডাল মিশিয়ে তার মধ্যে কিছুটা আদা বাটা, রসুন বাটা, কাচা লঙ্কা বাটা, লবণ, চিনি, জিরে গুড়ো, ধনে গুড়ো মিশিয়ে হাতে করে মুইঠ্যার আকারে গড়ে নিন।
ধাপ ৪
একটি পাএে জল ফুটতে দিয়ে একে একে মুইঠ্যাগুলি ছেড়ে দিন।ভেসে উঠলে জল থেকে তুলে হাল্কা করে ভেজে নিন।
ধাপ ৫
কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ও গোটা জিরে ভেজে নিতে হবে । এরপর টুকরো করা আলু ভালো করে ভেজে তার মধ্যে পেয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা দিয়ে কষাতে হবে ।
ধাপ ৬
সুন্দর একটা গন্ধ বের হলে এর মধ্যে লবণ, চিনি, হলুদ গুড়ো ও কাশ্মীরি লঙ্কা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে সামান্য জল দিতে হবে।
ধাপ ৭
ভেজে রাখা মুইঠ্যাগুলি দিয়ে ফুটিয়ে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। এবারে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
আমার এই Soya Muitha recipe ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আবার নতুন একটা recipe নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ
Also Read: How to Make a Pie Chart in Google Sheets: A Step-by-Step Guide
FAQs on Soya Muitha recipe
Q1. Soya Muitha recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans.সয়াবিন , মটর ডাল , পেয়াজ বাটা , রসুন বাটা , আদা বাটা , টমেটো , কাচা লঙ্কা , আধা , আলু, হলুদ গুড়ো , কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো, জীরেগুড়ো , ধনে গুড়ো , তেজপাতা , শুকনো লঙ্কা , গোটা জিরে , লবণ , গরম মশলা, চিনি , সরষের তেল |