Chicken Stew Recipe : নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে চিকেন স্ট্যু রেসিপি – Chicken Stew Recipe রেসিপি বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | আজকে আপনাদের জন্য থাকলো সুস্বাদু এই চিকেন স্ট্যু রেসিপি – Chicken Stew Recipe |
Chicken Stew Recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ :
- মুরগির মাংস – ৫০০ গ্রাম
- গাজর – ১টি ( কুচি করে কেটে)
- গোলমরিচ গুঁড়ো – ১ টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়ো – আধা চা চামচ
- আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস -১/২ টেবিল চামচ
- লবণ – আন্দাজ মতো
- কাঁচা লঙ্কা – ৩-৪টি (ঝাল নিজের পছন্দ অনুযায়ী)
- ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ
- জিরার গুঁড়ো – ১ চা চামচ
- তেজপাতা – ৩টি
- লবঙ্গ – ২টি
- এলাচ ৩টি
- দারুচিনি ১টি
- পেঁয়াজ – ২টি ( মাঝারি আকারের)
- বরবটি – আধা কাপ
- আলু – ২টি
- ঘি বা মাখন- ১ টেবিল চামচ
Also Read: Chicken Chaap Recipe in Bengali
Chicken Stew Recipe বানানোর বিধি কি?
ধাপ -১
প্রথমে একটি বাটিতে চিকেনের টুকরো আদা-রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে ভাল করে মেরিনেট করে রাখুন অন্তত ১৫ মিনিটের মতো।
ধাপ -২
এরপর প্যানে ঘি বা মাখন গরম করে অল্প থেঁতো করা লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে নিন। ৩০ সেকেন্ড নেড়ে পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে দিন।
ধাপ -৩
এরপর সব সবজি- গাজর, বিনস, আলুর সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ, জিরার গুঁড়া ও কাঁচা লঙ্কার টুকরো মিশিয়ে দিন। ভাল করে মিশিয়ে চিকেনের টুকরো দিন।
ধাপ -৪
ভাল করে ভাজা হলে ৬০০-৭০০ মিলি লিটার মতো জল দিয়ে রান্না করুন। ঝোল একটু ঘন করতে চাইলে নামানোর আগে সামান্য কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে দিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন স্ট্যু।
আমার এই চিকেন স্ট্যু রেসিপি – Chicken Stew Recipe যদি ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আবার নতুন একটা recipe নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ
Also Read: How to Create Tables in SQL: A Beginner’s Guide
FAQ on Chicken Stew Recipe
Q1. Chicken stew recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans.মুরগির মাংস , গাজর , গোলমরিচ গুঁড়ো , হলুদ গুঁড়ো , আদা ,রসুন , লেবুর রস, লবণ , কাঁচা লঙ্কা, ধনে গুঁড়ো , জিরার গুঁড়ো , তেজপাতা , লবঙ্গ , এলাচ, দারুচিনি, পেঁয়াজ , বরবটি , আলু , ঘি বা মাখন |