Bhindi Masala Recipe :নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে Bhindi Masala Recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো।এটা সম্পূর্ণ নিরামিষ।আপনারা এটাতে পিয়াজ ব্যবহার করতে পারেন। আমি কিন্তু পিয়াজ ছাড়াই বানিয়েছি।আপনি যে কোন সময়ে আমার এই রেসিপি বানিয়ে খেতে খাবেন | bhindi কে আমরা ঢ্যাঁড়শ ও বলে থাকি। Bhindi আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী একটি সবজি।
আজকে কলকাতা শহরে Bhindi দাম কত?
আজকের দাম :
- ১ কেজি – ৮৩ টাকা
- ৫০০ গ্রাম -৪১.৫ টাকা
- ২৫০ গ্রাম -২১.৫ টাকা
Bhindi Masala Recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ :
- ভেন্ডি – ২৫০ গ্রাম
- সাদা তেল – ২-৩ টেবিল চামচ
- হিং – ১ pinch
- জীরা পাউডার – ১/২ টেবিল চামচ
- হলুদ পাউডার – ১/২ টেবিল চামচ
- ধনিয়া পাউডার – ১ টেবিল চামচ
- সোফ পাউডার – ১ টেবিল চামচ
- লাল লঙ্কার গুড়ো – ১ টেবিল চামচ
- গরম মশলা – ১/৪ টেবিল চামচ
- আমচুর পাউডার – ১/২ টেবিল চামচ
- কাচা লঙ্কা – ৪ -৫ টে
- ধনিয়া পাতা – কুচি কুচি করে কেটে
- লবণ – আন্দাজ মতো
আমি এখানে ২৫০ গ্রাম ভেন্ডি নিয়েছি সেই পরিমাণ অনুযায়ী উপকরণ নিয়েছি। আপনি যদি কম বা বেশি পরিমাণে নেন পরিমাণ অনুযায়ী উপকরণ নেবেন।
Bhindi Masala Recipe বানানোর বিধি কি?
প্রথমে ভেন্ডিকে ভালোভাবে জল দিয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে | জল জরিয়ে যাওয়ার পর ভেন্ডি মধ্যে দিয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে।
এবারে গ্যাস অন করে কড়াই বসিয়ে দিতে হবে। কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে তেল গরম হয়ে গেলে তাতে গোটা জিরা এবং হিং দিয়ে হাল্কা ভেজে নিতে হবে। জিরা একটু বাদামী রঙের হয়ে যাওয়ার পর তাতে হলুদ পাউডার, ধনিয়া পাউডার, সোফ পাউডার , কাচা লঙ্কা কেটে একটু মিক্সড করে নিতে হবে।
এগুলো মিক্সড হয়ে যাওয়ার পর কেটে রাখা bhindi গুলো দিতে হবে। bhindi দেওয়ার পর আন্দাজ মতো লবণ, লাল লঙ্কার গুড়ো, গরম মশলা গুড়োগুড়ো এবং আমচুর পাউডার দিয়ে ভালো ভাবে মিক্সড করে নিতে হবে। গ্যাসের আচ বাড়িয়ে দিয়ে মিক্সড করতে হবে। ভালো ভাবে মিক্সড করে ঢাকনা দিয়ে ২-৩ মিনিট কুক করে নিতে হবে। ২-৩ মিনিট পর দেখবেন Bhindi Masala Recipe একদম তৈরী হয়ে গেছে। গ্যাস বন্ধ করে একটা প্লেইটে নিয়ে উপর থেকে ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিন। দেখতে খুব সুন্দর লাগবে এবং খেতে ও দারুণ।
এটাকে আপনি ভাত বা রুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন। খেতে দারুণ লাগে।
যদি আমার এই recipe টি আপনাদের ভালো লাগে তাহলে আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবার নতুন একটা রান্না নিয়ে খুব তাড়াতাড়ি আসছি ধন্যবাদ।
Read More: To know latest info about all Sarkari Yojana and Scheme visit our Website
অন্য পোস্ট পড়েন :
FAQ on Bhindi Masala Recipe
Q1.আজকে কলকাতা শহরে Bhindi দাম কত?
Ans.আজকের দাম :১ কেজি – ৮৩ টাকা, ৫০০ গ্রাম -৪১.৫ টাকা, ২৫০ গ্রাম -২১.৫ টাকা |
Q2. Bhindi Masala Recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans.উপকরণ :ভেন্ডি , সাদা তেল , হিং , জীরা পাউডার , হলুদ পাউডার , ধনিয়া পাউডার , সোফ পাউডার , লাল লঙ্কার গুড়ো , গরম মশলা , আমচুর পাউডার, কাচা লঙ্কা , ধনিয়া পাতা , লবণ.