Musur Daler Khichuri Recipe :নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে মুসুর ডালের খিচুড়ি – Musur Daler Khichuri Recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | আজকে আপনাদের জন্য থাকলো সুস্বাদু এই মুসুর ডালের খিচুড়ি – Musur Daler Khichuri Recipe।
Musur Daler Khichuri Recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ :
- মুসুর ডাল – ১০০ গ্রাম
- চাল – ১০০ গ্রাম ( বাসমতী চাল হলে ভালো)
- আদা কুচি – ১ টেবিল চামচ
- তেজপাতা – ২ টি
- পাছফোরন – ১ টেবিল চামচ
- সাদা তেল – প্রয়োজন মতো
- ঘি – ১ টেবিল চামচ
- টমেটো – ১ কুচি করে কেটে
- ধনিয়া পাতা – কুচি করে কেটে
- হলুদ পাউডার – ১ টেবিল চামচ
- জিরে গুড়ো – ১ টেবিল চামচ
- লবণ পরিমাণ মতো
- শুকনো লঙ্কা – ৩-৪ টে
Also Read: Masoor Dal Recipe in Bengali
Musur Daler Khichuri Recipe বানানোর বিধি কি?
ধাপ- ১
প্রথমে চাল এবং ডালকে ভালোভাবে জল দিয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
ধাপ- ২
প্যানে তেল গরম করুন। তাতে পাচফোড়ন,শুকনো লঙ্কা দিন। এগুলো হাল্কা ভাজা হয়ে যাওয়ার পর আদাকুচি এবং টমেটো দিয়ে ভেজে নিন।
ধাপ -৩
এগুলো কষানো হয়ে গেলে তাতে ডাল ও চাল দিয়ে হালকা ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে এতে পরিমাণমতো জল ( গরম জল দিলে ভালো হয়) ও নুন-হলুদ, জিরে গুড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ।
ধাপ- ৪
সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন। উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে দিয়ে হাল্কা মিক্সড করে নিন। অবশেষে কুচি করে কাটা ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিন । এবারে আলু ভাজা, পাপড় ভাজা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আমার এই মুসুর ডালের খিচুরি – Musur Daler Khichuri Recipe যদি ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আবার নতুন একটা recipe নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ
Also Read: How to Freeze a Row in Google Sheets: Comprehensive Guide
FAQ on Musur Daler Khichuri Recipe
Q1. Musur daler Khichuri recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans. মুসুর ডাল , চাল , আদা , তেজপাতা , পাচফোরন , সাদা তেল , ঘি , টমেটো, ধনিয়া পাতা , হলুদ পাউডার , জিরে গুড়ো , লবণ, শুকনো লঙ্কা ।