Chicken Rezala Recipe :নমস্কার বন্ধুরা আশা করি সবাই ভাল আছেন আপনাদের সবাইকে আমার patukrecipe.com এ স্বাগত জানাই। আজ আমি নতুন একটা Recipe নিয়ে এলাম। খুব সহজ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে ঘরে Chicken Rezala Recipe বানানো যায় সেটা আমি আপনাদেরকে বলবো | আজকে আপনাদের জন্য থাকলো সুস্বাদু এই Chicken Rezala Recipe ।
Chicken Rezala Recipe বানাতে কি কি লাগে?
উপকরণ :
- চিকেন – ১ কেজি (বড়ো টুকরো করে কাটা)
- পেয়াজ – ১ কাপ (পেইস্ট করে)
- আদা, রসুন বাটা – ২ টেবল চামচ
- গোটা কাজু – ১০-১২টা
- পোস্ত – ২ টেবল চামচ
- দই – ১ কাপ
- দারচিনি – ২-৩টো
- ছোট এলাচ- ৪-৫টা
- লবঙ্গ – ৪-৫টা
- গোটা গোলমরিচ – ৭- ৮টা
- তেজপাতা-১টা
- শাহ মরিচ গুঁড়ো – আধ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ো – ১ টেবল চামচ
- কেওড়া জল- ১ চা চামচ
- নুন ও চিনি- স্বাদ মতো
- ঘি- ২ টেবল চামচ
- অয়েল- ২ টেবিল চামচ
Also Read: Chicken Chaap Recipe in Bengali
Chicken Rezala Recipe বানানোর বিধি কি?
ধাপ- ১
প্রথমে একটা বড় বাটিতে চিকেন পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা, দই, নুন দিয়ে ম্যারিনেড করে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।
ধাপ -২
কাজু ও পোস্ত মিহি করে বেটে রেখে দিন।
ধাপ -৩
এক ঘণ্টা পর ননস্টিক প্যানে ঘি ও তেল গরম করে দুটো দারচিনি, ৪-৫টা লবঙ্গ, ৮-১০টা গোলমরিচ ও ১টা তেজপাতা ফোড়ন দিন।
ধাপ -৪
সুন্দর গন্ধ বেরোলে ম্যারিনেড করা চিকেন দিয়ে চাপা দিয়ে ২০ মিনিট মাঝারি আঁচে রাখুন।
ধাপ- ৫
২০ মিনিট পর ঢাকনা তুলে কাজু, পোস্ত বাটা, ধনে গুঁড়ো, শাহ মরিচ গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে ভাল করে চিকেনের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
ধাপ -৬
চাপা দিয়ে আবার মাঝারি আঁচে ২০ মিনিট রাখুন। ২০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে আঁচ বাড়িয়ে ফোটাতে থাকুন যতক্ষণ না ঝোল ঘন হচ্ছে। গ্রেভি ঘন হয়ে গেলে কেওড়া জল ছড়িয়ে আঁচ বন্ধ করে চাপা দিয়ে রাখুন। নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আমার এই চিকেন রেজালা রেসিপি – Chicken Rezala Recipe যদি ভালো লাগে তবে আপনার পরিবার এবং আপনার বন্ধু বান্ধবী দের সাথে নিশ্চয় শেয়ার করুন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আবার নতুন একটা recipe নিয়ে আসছি। ধন্যবাদ
Also Read: Jimmy Butler Net Worth 2023: How the NBA Star Built His Fortune
FAQs on Chicken Rezala Recipe
Q1. Chicken Rezala Recipe বানাতে কি কি লাগে?
Ans.চিকেন , পেয়াজ , আদা, রসুন বাটা , গোটা কাজু , পোস্ত , দই , দারচিনি , ছোট এলাচ, লবঙ্গ ,গোটা গোলমরিচ, তেজপাতা, শাহ গুঁড়,ধনে গুঁড়ো , কেওড়া জল, নুন ও চিনি, ঘি, ভেজিটেবল অয়েল |